こちらは、先日仕入れたスイスチャードという菜っ葉の手まりおにぎりです。

スイスチャードという聞きなれない名前のお野菜ですが、個体によって茎の色が違います。同じ品種ですが、白黄色赤オレンジという具合に違ってます。

味はほうれん草に近い感じで、癖もなく食べやすいです。これを塩漬けで浅漬け風にして、混ぜごはんのおにぎりを包みました。

桜の開花はまだまだですが、これからのお花見にぴったりのおにぎりを提案させていただきました。スイスチャードを見つけたら是非試してみてください!