色とりどりのプチトマトを湯むきして酢漬けに。

芽キャベツも酢漬けに。

そして、先日手まりおにぎりにしたスイスチャードの茎も酢漬けに。

全部同じ甘酢に漬けたのに、それぞれの野菜の旨味で違う味になるんです。

野菜パワー恐るべし!