先週末は、Facebook、ブログキャンペーンといたしまして、ご盛況頂きありがとうございます。

今日も梅雨の晴れ間ということで暑かったですね。ビールを飲んで、美味しいお肉でこれからの夏を乗り切りませんか?

と、いうことで本日はお肉のお話です。

世間では神戸ビーフとか松坂牛とか色々なブランド和牛を耳にします。

当店でもそれに負けないお肉を使っています。

通常、お宅でお肉を買われる時はスライスしてあったりパックのお肉を買われる事が殆どだと思います。

ですが、こちらでは塊のお肉を仕入れております。

写真の部位はヒレです。

言わずと知れたお肉の代表と言えばサーロインとヒレのヒレです!

一頭の牛から、3パーセントしか取れない希少部位で、赤身で旨味のある肉質は、一度食べたら癖になります。

そんなお肉を塊のまま仕入れて、当店でお掃除してお出ししてます。

そうする事で、少しでも安価にお出しできます。

日々、研究そして努力して精進いたします。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。