日頃は旬彩蔵夢をご愛顧頂き誠にありがとうございます。農園野菜栽培担当です。

連日の好天で農園のお野菜もすくすく成長し収穫作業も忙しくなってまいりました。現在お店に届けているお野菜を紹介させて頂きます。

 

image3青々と茂ったジャガイモ畑

関東地方では初夏と秋の年2回ジャガイモを栽培できます。気候により栽培する品種は様々ですが、現在当園では「キタアカリ」「メークイン」の2品種を栽培しいております。

 

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掘りたてのキタアカリ

あまり聞きなれない品種かと思いますが有名な男爵の親戚にあたる品種です。イモの芽にあたる部分がほんのり赤く黄色い肉質が特徴で、加熱調理すると男爵より甘くほくほくとした触感になります。この甘さと肉質から栗芋とも呼ばれています。

 

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掘りたてのメークイン

原産地はイギリスで日本でも大正時代から栽培されているお馴染みの品種ですね。煮崩れしにくく舌触りが滑らかなのが特徴でカレーやシチュー、グラタンなど様々なお料理に向いています。

 

このジャガイモがどんなお料理に変身するのか是非ご来店頂きご確認、ご賞味下さいませ。

 

今後とも旬彩蔵夢を宜しくお願い致します。