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美味しい卵を探しました!

   先日、横浜市港北区にある養鶏場を訪ねました。 お友達が勤めているパン屋さんでショップ …

キヌア再び!

   先日、初挑戦したキヌアですが、前回はマヨ系ドレッシングと合わせたので、今回はビネガー …

スーパーフードブームに乗って。

巷では度々スーパーフードブームがありますね。 ココナッツオイルやチアシードにバジルシード。古くはナタデココとか …

野菜って美味しいですね。

色とりどりのプチトマトを湯むきして酢漬けに。 芽キャベツも酢漬けに。 そして、先日手まりおにぎりにしたスイスチ …

メニュー開発中です。

 こちらは、先日仕入れたスイスチャードという菜っ葉の手まりおにぎりです。 スイスチャードという聞きな …

はじめまして!

川崎市高津区に5月頃オープン予定の日本料理屋を準備しております。 店名は「旬彩蔵 夢」と申します。 現在は内装 …

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