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月別アーカイブ: 2016年4月

オープン間近です!

GWも始まりましたね。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか? お休みを満喫されてますか? 私たちは開店の準備の為 …

内装が完成しました!

    先日、お店の引き渡しが終わりまして、プロに内装の写真を撮って頂きました。 …

桂剥きの練習です!

   我が農園の大根が取れ始めたので、開店前に大根の桂剥きの練習を始めました。 今まで少し …

緑×赤

   我が農園で出盛りを迎えている小松菜をペーストにしてすり流しに。 そしてアクセントでマ …

うにクレソンって知ってますか?

   意外な組み合わせですか、すっごく合うんです。 クレソンって脇役じゃないですか?ステー …

ベビーコーンの親子グリルです。

   親のトウモロコシが実る前にベビーコーンが実ります。 トウモロコシをミキサーにかけ、味 …

内装ができつつあります!

    これは、厨房側から撮りました。 まだ仮の扉だし、建築資材は置いたままです …

看板設置!!

   昨日の夕方、お店の看板が設置されました。 白い漆喰の壁に黒が映える感じで素敵です。 …

農園よりお野菜届きました!

  こんにちは! 我が農園、小宮農園では季節のお野菜達が出来上がってきております。 小松菜に空豆、ヤ …

かわいいカップ達。

先日伺った弘法窯さんのコーヒーカップです。   シンプルかつ、細部へのこだわりが感じられて …

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