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月別アーカイブ: 2016年6月

本日よりクレジットカードが使えます!

オープンと同時にカード利用可!と言いたかったのですが、手違いで申し込みが遅れてしまい、現在になりました。 JC …

呑んだ〆には…

そしてエアコンで冷えてしまったら、あら汁はいかがでしょう? 飲みすぎた後、出汁のきいたお味噌汁を飲むと、二日酔 …

カボチャが収穫です!

こんにちは! 梅雨の最中、カボチャが収穫されました。 カボチャは、収穫してから寝かせておかないと、あの甘みとほ …

ホヤの塩辛完成しました!

ホヤの塩辛が完成しました! そのままの風味が生きていて酒の肴に最高です! 今日も厳選の地酒が入荷しておりすので …

お米のお話。

当店で今回使用させていただいているお米は、長野県佐久市の旧浅科村の五郎兵衛米です。 370年ほど前に五郎兵衛さ …

宮城より愛をこめて!

ホヤ届きました!! 新鮮です!! そして牡蠣も! どちらも大好きです。 本日限定でお出しします! キリッと冷や …

鱧!ハモ!!はも!!!

暑いですねー!今年初の真夏日だったらしいですね。 夏と言えばハモではないでしょうか? 京都祇園祭も来月ですから …

器のお話。

今日、うちで使わせて頂いている器の窯元さんの「弘法窯」さんが青山で個展を開かれてます。 http://www. …

江戸前穴子はいかがですか?

私、穴子が大好きなんです。 特に白焼きが。 という事で、リクエストしてお品書きに採用して頂きました。 今回の江 …

お肉のお話。

先週末は、Facebook、ブログキャンペーンといたしまして、ご盛況頂きありがとうございます。 今日も梅雨の晴 …

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